弘化二年（1845年）の創業以来、西酒造は鹿児島県の薩摩半島西海岸に位置する吹上町で、芋焼酎“宝山”を造り続けております。 西酒造の焼酎造りは農家さんとの二人三脚です。 地元の農家さんたちと共に育てたお芋とお米。 周囲に広がる緑豊かな山々がもたらす、清らかで豊富な自然水。 薩摩の大地が育む魅力を宝山の源にして、お客様の「おいしい」を目指してまいります。

自然派ワイン「urlar」の販売、ウィスキーの「御岳」製造、日本酒「天賊」の製造もおこなっております。